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圣诞宴“退烧”了 从豪华餐到经济餐

http://www.okban.cn     2013-12-16 16:09:52    来源:新华日报

今年南京的圣诞气息并没有那么浓郁,这和国家抵制公款消费有一定的联系。传统的星级饭店应该转型,能更好的适应现在年轻人的需要。

与往年提前一个月就进入“圣诞模式”不同,这几天南京的部分高星级酒店,没有圣诞树、彩灯、铃铛、白胡子的圣诞老人,几乎感受不到一点圣诞气息。

金陵饭店工作人员透露,今年没有圣诞晚宴了,只有西餐厅和自助餐厅有小型的表演和抽奖活动,价格也就1000多元/位。比起往年3000元/位的价格,真是低调了许多。管家桥一家五星级酒店的大堂里,看不到一点圣诞装饰,只是自助餐换了圣诞菜单。据这家酒店老总介绍,去年他们的圣诞晚宴很盛大,来了400多人,今年不准备搞了,只准备了零点的套餐和自助餐。

跟去年很多酒店的圣诞晚宴动辄都在2000元上下,有的甚至达到3000元相比,今年圣诞宴的“身价”降了许多,天价圣诞宴基本绝迹。金陵饭店平安夜晚宴价格去年接近3000元,今年只有1200多元;乔鸿皇冠假日酒店,有中美爵士乐队助兴,圣诞晚宴价格最高的贵宾席也就1688元/位。更多的酒店全力推出几百元的圣诞节“经济餐”。不过,即便如此降价接地气,各家酒店对今年的圣诞市场均不乐观。记者采访时,就有酒店员工很热情地推销:“你要券吗?买十送一。”

“国内的圣诞节晚宴就是一公关平台,完全不同于国外,人家是阖家团聚,就像中国的春节一样。我们的一些企业、单位觉得圣诞节高端洋气,可以借机联谊高端客户。对圣诞晚宴的策划和营销,大部分高星级酒店都是很下功夫的。”城东一家五星级酒店的营销经理说,“说实话,每年的圣诞晚宴,买券的没有几个是自己来的。”江宁一家五星酒店老总直言:“中央抓得这么紧,现在谁还敢冒这个风险啊!买券的人少了,就算买了券也没几个人敢往外送啊!所以我们今年不搞了,就在自助餐厅、西餐厅搞一些小型的派对。”河西一家五星级酒店老总告诉记者,到目前为止,他们酒店春节前团拜活动的预订量比去年同期减少了50%。

南京社科院院长叶南客认为,天价圣诞宴“退烧”是很正常的现象。中央大力度的廉政措施,遏制公款消费,狠刹奢靡之风,就是一剂退烧良药。“以前圣诞宴靠公款消费是畸形的,老百姓想消费也没机会。今后随着收入的增加,年轻人对国际文化的接纳,多元市场、民间市场的培育,正常的圣诞消费肯定还是会有很大的市场空间。”
 

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